Nuestros
sementales de la raza "ASSAF",
de procedencia Israelí, han sido obtenidos de la unión
de la raza israelita "AWASI"
y la alemana "MILSHSCHAF",
siendo cualquiera de ellas productoras de más de 1.000
litros de leche por lactación. Su gran
adaptación a nuestro clima hace que sean productivas
tanto en leche como en carne, con un gran rendimiento en cualquier
faceta.
Alto
rendimiento lechero (450/650 litros),
gran formato (70 - 75 Kgs. de peso),
partos gemelares (1,6 - 1,9 corderos por oveja
y parto), gran precocidad sexual (cubrición
a los 9 meses), buena conformación de
ubres (facilita el ordeño),
facilidad para el parto.